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L e s  V i n s  de  B o u r g o g n e  par Thierry de Ryckel

 

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La Côte de Nuits - Le Nuits Saint-Georges

Le Nuits St-Georges:

Carte du vignoble de nuits St-Georges.

Rouge    
Nuits st Georges 1er crus " "clos des poulettes"

Située au dessus des « Perrières », l’appellation « Les Poulettes » est surplombée par une falaise rocheuse d’oolite blanche, laissant au soleil estival son rayonnement optimal pour une maturation précoce. Ce climat porte le nom de petits oiseaux courants qui viennent y nicher (perdrix, cailles)

 

planté en terrasses tout en haut de la côte, il produit un cru remarquable qui allie puissance et rondeur avec un bouquet rappelant le cassis, la poire verte et la ronce sauvage.

Ce cru se prête parfaitement au vieillissement.

Domaine  de la Poulette
2014: 36 euro

Domaine gavignet B
2014 : 36 euro
 
Nuits st Georges 1er crus "les Chaboeufs" Les Chaboeufs, petit climat de moins de 3 hectares, se situe dans la partie basse de la vallée, entre Nuits st Georges  et Premeaux-Prissey, sur des sols bruns calcaires très caillouteux. ( voir carte)

I
Domaine gavignet A
2014 : 33 euro
 
Nuits st Georges 1er crus "Aux damodes" un nuits St georges 1er crus situé au conffins de l'appaltion , jouxtant l'appelation Vosne Romanée 1 er L es damodes ne sont située qu'à un jet de pierre de la très prisée "Romanée conti"


domaine gavignet B
2014 : 36 euro
 
Nuits st Georges 1er crus "Les St georges "
Le climat phare de Nuits st Georges ! .

domaine Chicoto
2015: 80 euro bio
 
Nuits st Georges 1er crus "Aux Chaignots"


domaine gavignet B
2014 : 36 euro
 
Nuits st georges Village
"aux Allots"

« situé juste sous le premier crus « aux vignerondes » coté Vosne, il en a toutes les caractéristiques en un peu moins concentré sauf les années chaude, comme 2015 !

Domaine  Chicoto
2015: 37 euro bio
 
Nuits st georges Village
"Les Argillats"
 situé juste au-dessus de la parcelle de grand crus « aux argillats »   Domaine  Audifred
2014: 32 euro
 
Nuits st georges Village
"Les Charmottes"
 situé juste au-dessus de la parcelle de grand crus « aux argillats »   Domaine  Chicoto
2015: 37 euro bio
 
Nuits st Georges Village
"Les vallerots"
 située sur l’oolithe - pendage géologique des meilleurs premiers crus - elle donne des produits très remarquables et cependant plus abordables. la combe des Vallerots exposée au levant, offre une terre profonde et des sols marno-calcaire.


Par sa proximité du terroir des Vaucrains, et les les chaboeufs on retrouve un caractère structuré et à la fois souple.
Domaine  de la Poulette
2014: 25 euro
 
Nuits st Georges
Village
 " Les damodes"

Touchant l'appellation Vosne Romanée le climat "les damodes" se décline de deux façon, en premier crus sur la pente ,et en appellation village sur le haut de la parcelle. Dans la réalité, nous avons véritablement une qualité premier crus pour un prix village. Même sensibilité peut être un peu moins de longueur en bouche. À bon entendeur...

Domaine bony
2014: 28 euro
2015: 30 euro





Nuits st Georges Village  "la plantes aux baron"

situé juste sous le  « les St georges 1er crus » ,il s’agit ici  vu sa localisation d’un des village les plus recherché !


domaine Chicoto
2014 : 41 euro
 
Nuits st Georges .
village générique

Nuits st Georges générique issus de différentes parcelles de l’appellation. Ces parcelles sont équitablement réparties dans les  différents climats "village" du nuit st Georges et ce tant en direction de Beaune que de Dijon, le village de nuits coupant véritablement l'appellation ! (voir cartes)

 Le vin qui en est issus offre une très bonne synthèse de ce que peut être le Nuits st Georges !

Domaine bony
2014: 24 euro
Domaine gavignet A
2014 : 24 euro
 
       
Appelation Bourgogne  produitsur la commune de Nuit st georges

Assemblage de deux parcelles situées juste en dessous des Nuits st Georges village. A quelques dizaines de mètres en contrebas de la RN 74. Les sédiments du sol sont les mêmes que ceux située plus haut, dans l'appellation "Nuits st Georges", mais ici le sol est un peu plus lourd, plus gras.  La qualité du vin n'en est en rien altéré surtout dans les bon millésime et 2014 en est un !

Domaine bony
2014: 15.5 euro
2015: 16.5 euro

2014: 15 euro

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