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L e s  V i n s  de  B o u r g o g n e  par Thierry de Ryckel

 

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La côte de Nuits - Le Gevrey Chambertin

Le Gevrey Chambertin: Entre 280 et 380 mètres d’altitude, les Premiers Crus occupent la partie haute de la Côte (sols bruns calcaires peu épais) puis l’appellation Village s’étend sur des sols bruns calciques et bruns calcaires. Les vignes bénéficient de marnes recouvertes d’éboulis et de limons rouges venus du plateau. Ces graviers offrent au vin élégance et finesse tandis que les marnes riches de coquillages fossiles et argileuses leur donnent du corps, de la fermeté. Expositions au levant, sud-est et est.

Carte du vignoble de gevrey chambertin

Rouge  
Gevrey  Grand crus
"Mazis Chambertin"

  En patois, Mazis désigne les petites maisons. C’est probablement dû à la présence d’anciennes maisonettes peut-être même d’un hameau disparu.Ce grand crus rivalise en puissance avec le fameux  "clos de Bèze"

 le domaine Guillon est agrée HVE " haute valeur environementale , sans pesticides, dans le respect de la nature et des traditions

Domaine Leclerc Ph

2016:  150 euros












Gevrey Chambertin 1er cru
"La combes aux moine"

 Ce premier cru situé entre « Les Champeaux » et « Les Cazetiers » est peut-être le premier cru le plus réputé de Gevrey-Chambertin. « La Combe aux Moines » est la parcelle la plus élevée et sa pente est une des plus impressionnantes de l’appellation, ce qui en fait un des vins les plus puissants aromatiquement. Son exposition et son terroir lui confère une élégance incomparable

Domaine Leclerc Ph

2015:  74 euros












Gevrey Chambertin 1er cru
"La perriere"

 Situé" sous mazis chmabertin, seul un cheminles sépare, Son sol est caillouteux, argileux et crayeux. Il donne aux vins une texture onctueuse et saline.

 

 le domaine Guillon est agrée HVE " haute valeur environementale , sans pesticides, dans le respect de la nature et des traditions

Domaine Guillon 

2016:  74 euros












Gevrey Chambertin 1er cru
"La petite chapelle"

 grâce du Premier Cru " Petite Chapelle" n'a d'égale que celle de son aîné, le grand Cru "Chapelle-Chambertin". C'est d'un terroir "chaud" d'argiles fines et de cailloutis que naît la suprématie d'un vin suave, aux épices douces le domaine Guillon est agrée HVE " haute valeur environementale , sans pesticides, dans le respect de la nature et des traditions

Domaine Guillon 

2016:  87 euros












Gevrey Chambertin 1er cru
"Les cazetiers  "

 Produit sur le haut de la combes de lavaux. les cazetier donne une vin particulier.; . Situé sur un sol plus calcaire et minéral (cazetiers signifiant d’ailleurs en vieux français : « les petits cailloux ») ce premier cru révèle une complexité remarquable avec les années. « Les Cazetiers » est l’incarnation de la complexité et de la finesse dans un vin

Domaine Leclerc Ph

2015:  70 euros












Gevrey Chambertin 1er cru
"Les champeaux"  "

 

Situé sous la combes de lavaux, non loin des cazetiers, Ce climat très ancien est resté sauvage avec ses murs de pierres sèches et ses cabottes. On y trouve certaines vignes en terrasses et les terres y sont particulièrement rouges.L. le domaoine guillon est agrée HVE " haute valeur environementale , sans pesticides, dans les respect de la nature et des traditions.

 

Domaine Guillon 

2016  74 euros












Gevrey Chambertin 1er cru
"Les champonnets"  "

 nous sommes ici sur le coteau des grands crus, très proche du fameux « Mazi-Chambertin » la parcelles fait moins de 1 ha. Son orientation nous procure des raisins gorgés de soleil que je transforme en un vin de caractère et de rondeur.

 

 Géologiquement, c’est un secteur complexe marqué par la présence de nombreuses failles secondaires, et où l’orientation et la pente du coteau varient rapidement

Domaine Guillon 

2014  : 85 euros
2016 : 80 euros












Gevrey Chambertin village
"La croix des champs"
Issus des raisins cultivé sur le climats "la croix des champs", juste sous la nationale 74, vin de grande garde, attendre au moins 4 ans .

le nom du climat n’est pas mentionée sur la bouteille, mais A. guyard m’a dit que sa production de gevrey venait de cette parcelle.

Domaine Guyard
2012: 29 euros
2014 : 27 euros
2015:  29 euros












Gevrey Chambertin Village
"Les carougeaux"





parcelle contiguë aux Gevrey 1er cru. certifié HVE ( haute valeur environementale

Domaine Trapet
2014 : 42 euro












Gevrey Chambertin Village
"Champs cheny "


les vignes de Bourgogne sont parsemées de croix et  de portiques protégeant les clos !   

parcelle contiguë aux Gevrey gran cru "Charme Chambertin." certifié HVE

Domaine Trapet
2014 : 56  euro












Gevrey Chambertin village assemblage de différents climats
Gevrey Chambertin village  Assemblage de  aux épointures+  aux ételois, situé juste sous les grand crus !!( bio) Domaine Rateau
2015 : 35 euro

Gevrey Chambertin village   Assemblage de creux brouillard+ clos prieur (  situé juste sous les grand crus !!( bio))   Domaine Fournier
2015 : 34 euro

Appelation régionale
" Bourgogne" issus de la commune de  gevrey Chambertin, juste sous les parcelles "village "
(  parcelles grand champs + pressonnier) parcelle située sur la commune de   Gevrey Chambertin contiguë aux appellations village,
une simple vision des cartes permet de s'apercevoir qu'il n'y a aucune raisons d'avoir un vin de moins bonne qualité sur ces parcelles.  prix bourgogne , qualité Gevrey . certification HVE( haute valeur environementale)
Domaine Trapet
2014 : 18  euro
2015 : 17 euro













Rouge  

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