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L e s V i n s  de  La côte d'or (bourgogne)

 

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La Côte d'Or

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Pourquoi les vins de la côte d'or.  Bourgogne ...               

Depuis quelques années à force de me rendre en région lyonnaise  pour des expos de plantes, j'ai commencé à me passionner pour les vins de cette région. J'ai ,comme tout amateurs , commencé par faire quelques petites visites dégustations de quelques domaines.

Par la suite je me suis petit à petit , rendus compte de ce que cela représentait et tout cela à commencé à me posséder littéralement l'esprit. Tous comme les hydrangeas, il a fallu que je les collectionne....

Pensez donc ,les milésimes, les différentes appellations, les différents terroirs ( climats ),le mono cépage ( pinot noir pour le vin
rouge, chardonnay pour le blanc) ,

Comment est ce possible une différence de gout si marquée à parfois quelques
dizaines de mètres de distance ? Un des but de ces pages sera de vous faire découvrir, mais aussi peut être d'acquérir certains vins issus de parcelle méconnue et peu répandue

 

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